為了加強與供貨商的有效溝通，進(jìn)一步將食品安全工作落到實(shí)處，3月20日下午，國盛酒店組織食品（原材料）供貨商在酒店千島湖廳召開(kāi)座談會(huì )。酒店總經(jīng)理助理金敏、財務(wù)部經(jīng)理金濤、采購部經(jīng)理丁震、辦公室主任徐旭和具體相關(guān)安全責任人以及酒店食品（原材料）供貨商代表參加了會(huì )議。

會(huì )上對雙方過(guò)往合作情況進(jìn)行了總結，并重點(diǎn)分析了合作中出現的一些問(wèn)題。針對過(guò)往存在的問(wèn)題，為了進(jìn)一步加強食品安全管理，酒店各部門(mén)負責人向供貨商就供貨的各個(gè)環(huán)節、手續、食品質(zhì)量等細節問(wèn)題進(jìn)行了說(shuō)明，并提出了嚴格要求。各供貨商對酒店方提出的問(wèn)題及要求表示理解和支持。最后，雙方簽訂了本年度食品（原材料）安全責任書(shū)。

下一步，酒店將對食品安全工作進(jìn)一步完善和細化，對食品安全各環(huán)節加強管控，并逐步深入，對食品加工環(huán)節、食品（原材料）基地等進(jìn)行實(shí)地摸排。

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